ホットサンドメーカーで作る！お好み焼きのレシピ・作り方｜ホットサンド・パン以外のレシピ

ホットサンドメーカーで作る、サンドイッチ以外のレシピの紹介です。今回は「お好み焼き」を作ってみました！以前、ホットサンドメーカーを友人に貸したら、ホットサンドメーカーで広島焼きを作ってたので、それに触発されてお好み焼きを焼いてみました。おたふくの「お好み焼きこだわりセット」を使ってパパッと作ります。

この記事で紹介する「お好み焼き」の特徴

関西風お好み焼き
生地がかふわふわ
卵の香りが引き立つ

ホットサンドメーカーで作る！お好み焼きのレシピ・作り方
1. ＜材料（1人分・2枚）＞
1. ＜作り方＞
1. ＜動画＞
ホットサンドメーカーでお好み焼きの実践

ホットサンドメーカーで作る！お好み焼きのレシピ・作り方

＜材料（1人分・2枚）＞

食材	分量	準備
A お好み焼き粉	60g
A 水	80cc
A キャベツ	150g	粗みじん切り
A ネギ	20g	みじん切り
A 卵	1個
A 天かす	10g
豚バラ肉	1枚	一口サイズにカット
青のり	適量
おたふくソース	適量
サラダ油	大さじ1

おたふくの「お好み焼きこだわりセット」を使うと、天かすと青のりも付属されてるので大変便利です。おたふくソースも必須です！

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＜作り方＞

ボウルに材料Aを入れ、空気を含ませるように混ぜ合わせる
ホットサンドメーカーに油をひき、フタをせずに中火で3分焼く
豚バラ肉をのせひっくり返し、フタを閉じたまま4分焼く
またひっくり返して、フタを開けたまま3分焼き上げる
おたふくソース、青のりをかけて完成

＜動画＞

レシピ動画はYouTubeのキッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。

ホットサンドメーカーでお好み焼きの実践

キャベツの切り方で、お好み焼きの味が大きく変わります。実際に千切りキャベツで焼いてみたところ、生地が柔らかくなめらかすぎて、キャベツが入っているのかどうかわからない感じになります。そこで、1cm〜1.5cm角くらいの粗みじん切りにすると、キャベツのシャキシャキ感も楽しめ、何よりも空気層ができて生地がふっくら焼き上がります。 キャベツの切り方、1cm角の粗みじん切りがおすすめです。関西風お好み焼きではキャベツの切り方は粗みじん切りで、生地に対するキャベツの量が多いのだそうです。