アルストとメスティンでご飯の炊き方｜半自動炊飯、アルコール30cc

アルスト（アルコールストーブ）とメスティンを使って、お米を炊飯する方法をご紹介いたします。1人分の炊飯ならアルコール燃料は30ccでお米を炊き上げることが可能です。アルストの火が消えるまでほったらかすだけですから、半自動で炊飯できます。ご参考ください。

炊飯に使う材料

ここからは実際に炊飯した様子をご紹介いたします。

ここではアルストをキッチンで使いましたが、本来アルストを室内で使うことは大変危険で推奨されません。真似する場合は各自の自己責任のもと、十分に安全対策をした上で行ってください。

お米を研いだら、お米の重さの1.2倍の水を入れ、1時間ほど浸水させます。アルストだと火力が弱いので、通常より長めにお米を浸水させておくと失敗しにくいです。

メスティンを五徳にセットし、アルストにアルコール燃料30ccを入れて点火します。風よけをすることでアルミ板による熱反射も利用でき、少ない燃料でも炊飯できます。30ccのアルコールで約10分後に自動消火しますので、それまでほったらかしておきます。

アルストや五徳は手作りしたものを使いました。詳しくはこちらの記事をご覧ください。

2021-07-09

アルストの火が消えたら、すぐにメスティンを保温バッグへ移します。そのまま15分蒸らします。メスティンや五徳はとても熱くなってるので、ミトンや手袋などを着用して作業を行ってください。

写真の通りキレイに炊き上がりました！底の焦げ付きもありませんし、べちゃべちゃしたりもしません。アルストとメスティンでも美味しくご飯が作れます^^

作成: 2022-12-22

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